روش کاشت کلم بروکلی
عمق مناسب برای کاشت بذر‌ها ۳ تا ۵/۳ سانتیمتر و برای کاشت نهال‌ها کمی عمیق‌تر از محل استقرار اولیه خود در زمین است.
برای کشت کلم بروکلی ابتدا بذر‌ها رو در سینی کشت و یا قسمتی جدا از زمین اصلی کشت میکنند.
روش کشت بذر در سینی نشا و سپس انتقال آن به زمین (نشا کاری)، در مناطق سردسری قابل اجرا است. محصولاتی مانند کلم قمری را نمی‌توان نشا کاری کرد.قبل از انتقال کلم‌ها از سینی نشا به مزرعه، گیاهان کوچک را با قرار دادن تدریجی در معرض دما‌های پایین‌تر در دوره‌های ۱۰ روزه، مقاوم میکنند.
گیاهان را می‌توان با قرار دادن در مضیقه‌ی آبیاری نیز مقاوم نمود. معمولا در روند مقاوم سازی از هر دو روش استفاده می‌شود. کلم‌ها را معمولا روی بستر کشت نموده و فاصله آن بسته به اندازه گیاه در زمان بلوغ، تغییر می‌کند. بوته‌های براکلی بصورت مستقیم روئیده و طول آن‌ها حدوداَ به یک متر می‌رسد. فاصله هوایی هر بوته از چهار طرف با یکدیگر ۳۰ سانتیمتر مقرر گردیده.
زمان کاشت
با توجه به آب و هوای محل، در فصل بهار یا پائیز بذر را در خزانه یا محیط گلخانه‌ای می‌کارند. در مناطق سردسیر و یا سرد معتدل، بذر را در اواخر پائیز در خزانه یا گلخانه می‌کارند و در اوایل فصل بهار، بوته‌های جوان را به محل اصلی منتقل میکنند.
آماده سازی خاک
کلم‌ها در تمامی خاک‌ها به خوبی رشد میکنند، ولی انواع زودکشت بهترین رشد را در خاک‌های لوم شنی یا لوم یا سیلیتی لوم غنی دارند. PH مناسب برای رشد کلم ۶ تا ۸ است. در صورت اسیدی بودن خاک، باید به آن آهک اضافه شود.
برداشت
قسمت خوردنی براکلی عبارتند از:: غنچه‌های نشگفته و بهم چسبیده و سبز رنگی است که بصورت گره‌های بهم فشرده شده‌ای بر روی ساقه قرار دارند و همچنین ساقه حاوی این غنچه‌ها.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.